En la cultura mapuche hay variados platos tradicionales como el Muday de trigo que se elabora con trigo machacado, pelado y hervido que se deja fermentar varios días.
las tortillas de rescoldo que son pan de harina de trigo cocido en ceniza caliente.
El Murque es Harina tostada a medio moler.
El nachi: sangre de cordero contimentada
entre muchas mas.
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